viernes, 13 de mayo de 2022

DO YOU

 DO YOU KN


INTRODUCTION…                                                                                             


                          

I would like to tell you about the delicious Mexican gastronomy that is a heritage resulting from many years of work and love passed down from generation to generation in the country. 


Going from Mesoamerican, pre-Hispanic, and Aztec gastronomy… Up to contemporary Mexican cuisine influenced by many cultures and regions, causing gastronomy to change over the centuries.

In 2010, Mexican gastronomy was declared Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO. 





DEVELOPMENT…


In the first place, we have that Mexico is the richest country in natural resources and as a result a great variety of fruits, vegetables, fish, shellfish and meat of great quality.

Here are the best dishes in Mexico:


1. Red Mole 

2. Pozole

3. Cochinita Pibil

4. Chiles en Nogada

5. Barbecue

6. Carnitas

7. Pescado a la talla

8. Pescado a la Veracruzana

9. Tlayudas


Finally, … we have the most famous star Mexican dish in the world

 . Who doesn't know it? 


I'm talking about the delicious tacos: a tortilla made of corn or wheat flour plus some stew or food inside, accompanied by a rich sauce or other ingredient.


The delicious tacos have many variants such as pastor, carnitas, longaniza, suckling pig, barbecue, birria, roast beef, chicken, chili, nopal with cheese, grasshoppers, avocado, among others.


CONCLUSION... 


In short, I tell you that it is believed that the taco was born as the basis of an Olmec diet thanks to the first traces of nixtamalized corn.

Mexico has very old products such as corn, beans, chili, nopal, avocado that continue to give life to delicious dishes.

In the desserts, the cocadas, the covered fruits, the sapodilla with cinnamon and wine and xoconostles stuffed with coconut, the wafers, the palanquetas, etc. also stand out.


This investigation has been very complicated because it leads you to remember every moment you spent with family or friends tasting a delicious dish, whetting your appetite and having mixed feelings.

I am very fortunate to be the daughter of a Mexican mother and two grandmothers who love cooking and its dishes. I want to dedicate this research to my most beloved woman who made it possible for me to enter the wonderful art of gastronomy. 

I share my experience as a Mexican entrepreneur, and bringing people the delights of China, 100% Mexican.

Thank you for your attention and I hope you enjoyed it as much as I did.

Excellent afternoon and good luck.



CONSULTED PAGES...

-https://flipgrid.com/a08a2c33

-https://learnenglishteens.britishcouncil.org/exams/speaking-exams/oral-prese

-https://www.presentationprep.com/


Top 10 platillos mexicanos

-https://www.unileverfoodsolutions.com.mx/tendencias/de-mexico-para-el-mundo/platillos-mexicanos/top10-platillos.html

🌮 Historia de la cocina mexicana y su evolución

-https://www.superprof.mx/blog/la-historia-de-la-cocina-mexicana/#:~:text=hasta%20nuestros%20d%C3%ADas.-,La%20base%20de%20la%20gastronom%C3%ADa%20mexicana%20inici%C3%B3%20en%20la%20%C3%A9poca,elaboraban%20con%20masa%20de%20nixtamal

-https://tradicionescultura.com.mx/2021/06/08/conoce-las-13-maravillas-naturales-de-mexico/

-https://m.facebook.com/113501517080364/photos/113509040412945/

-https://www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/alimentacion/cocinando-en-familia/cocinar-y-comer-sano/ideas-para-cocinar-en-familia











martes, 5 de junio de 2012


“Los ojos del perro siberiano

No sé si clasificar a este libro como una novela o como un cuento. En verdad muy poco importa, aunque me inclino por la segunda opción.
Antonio Santa Ana, el escritor de esta conmovedora historia, nació en 1963 en Buenos Aires, donde vive actualmente con sus dos hijos. Trabaja desde hace diez años en la Editorial Norma, donde se ocupa de la edición de las colecciones infantiles y juveniles. Antes de trabajar en Norma trabajo durante diez años en la Feria del Libro de Buenos Aires y en la editorial Libros del Quirquincho. Fue miembro de la comisión directiva de la Asociación de Literatura Infantil y Juvenil de la Argentina y del comité editorial de la Revista Latinoamericana de Literatura Infantil y Juvenil. Antonio Santa Ana ha sido jurado de importantes concursos literarios y es parte activa de actividades varias en torno a la literatura.
Esta historia de Antonio Santa Ana es de interés general, y pertenece al género de la narrativa, con un estilo que combina reflexiones filosóficas. Con las que persigue ayudar a el rechazo de las personas por alguna enfermedad.
Los ojos del perro siberiano trata sobre el relato que hace el protagonista, ya siendo grande, sobre la terrible enfermedad de su hermano Ezequiel. Cuenta sobre la época más dolorosa de su vida, cuando teniendo él 11 años se entera que Ezequiel tiene SIDA y se va a morir. El protagonista nos muestra, a, a su familia. Describe a cada uno de los personajes y en especial el empeño que él pone en establecer un vínculo con su hermano, a pesar de la prohibición de sus padres de verlo. Ezequiel a partir de su enfermedad vive sólo y apartado de la familia. Un día, el protagonista revisa la agenda de la mamá y encuentra la dirección del hermano la anota y se va a la casa.
Al llegar, lo encuentra mal y se entristece al verlo. Pero ve que a su lado había un perro siberiano llamado Sacha, que al principio le dio mucho miedo, pero que parecía estar cuidando a Ezequiel. El hermano lo mira y le comenta: “Uno de los motivos porque quiero tanto a este perro es por sus ojos. Desde que estoy enfermo la gente me mira de distintas maneras. En los ojos de algunos veo temor, en los otros intolerancia. En los de la abuela veo lástima. En los de papá enojo y vergüenza. En los de mamá miedo y reproche. En tus ojos curiosidad y misterio (…) los únicos ojos que me miran igual son los de mi perro siberiano Sacha”. La historia está contada en primera persona, y llama la atención que el nombre del protagonista no aparece nunca mencionado. Esta novela es recomendable para adultos y niños ya que los va a atrapar y no podrán aguantar las ganas de acompañar al protagonista hasta el final. Los lectores aprenderán sobre el SIDA a través de los sufrimientos y alegrías del protagonista y su hermano. Al final de la novela se sentirán conmovidos como fue mi caso.
Los personajes son:
Ezequiel
El hermano mayor del protagonista, dejó embarazada a su novia Virginia la cual no pudo tener el bebé porque el embarazo fue interrumpido antes del parto, esto lleva a que el padre de Virginia reclame al padre de Ezequiel que éste se case con ella. Pero en lugar de eso, Ezequiel se va de casa y deja sus estudios, negándose a casarse con ella ya que Virginia había interrumpido su embarazo. Él adoptó un perro, al cual llamó Sacha, porque era el último y más débil de la cría, al cual iban a matar por no ser puro del todo, durante la trama se hacen muy amigos ya que su perro siempre lo miraba con los mismos ojos, nunca acusándolo. Ezequiel veía en los ojos de su madre dolor y reproche, en los de su padre vergüenza, en los de su abuela lastima, y en los de su hermano curiosidad. En sus últimos momentos de vida Ezequiel le dice al protagonista que él le enseño a caminar y agrega: "Yo te acompañe en tus primeros pasos y ahora vos me acompañas en los últimos". Antes de morir Ezequiel le dice a su hermano una frase de una película, que después va a entender por que se la dijo. Y el hermano pensó que él estaba alucinando, tiempo después al ver la película que le dejo Ezequiel a la abuela para que se la diera se dio cuenta que Ezequiel no alucinaba si no decía una de las frases de la película.
Narrador
Es el protagonista de la narración, su curiosidad es la que lo lleva a querer encontrar la causa del problema por el cual Ezequiel se va de la casa. Él desembrollará el misterio en que nos envuelve la obra. Curiosamente, su nombre no se dice. Sus ojos son marrones, y su pelo es castaño.
Mariano
Es el mejor amigo del protagonista de la novela, ese amigo que siempre está cuando lo necesitas. Terminan separándose a causa de la discriminación con que trata al hermano, por miedo "al contagio". Eso causa una pelea entre los dos amigos y nunca se vuelven a hablar.
El padre de Ezequiel y del protagonista
Es el antagonista en la narración, es rigoroso inflexible y corpulento, tiene 65 años, se ocupaba de sus negocios, el hermano menor de Ezequiel tenía una relación débil con su padre. Y en su juventud fue pilar en el San Isidro Club, su mirada es profunda y temida ya que su hijo menor ha vivido esquivando esa mirada. Tiene ojos azules, y de cabello castaño
La madre de Ezequiel y del protagonista
Dedicada a sus flores y también cultivaba todo tipo de hierbas, y comparte tiempo con sus hijos enseñándoles a cuidarlas, tiene cabello negro y ojos marrones. Nunca es mencionado su nombre.
La abuela de Ezequiel y del protagonista
Es la persona menos nombrada en el libro, pero es cariñosa y ayuda a los hermanos a que se acerquen y se vinculen nuevamente. Vive en el campo y cada tanto va a la ciudad a visitar a su familia los días domingo.
Florencia
Es la hermana de Mariano, es ella quien le cuenta al protagonista y a Mariano, las razones por las cuales Ezequiel se fue de la casa, y a quien le cobraba al protagonista para descubrir otras cosas de su familia.
Sacha
Es el perro siberiano de Ezequiel, sus características son similares a las de su dueño, tales como, la familia de ambos tratan a cada uno de maneras parecidas, es decir, con desprecio e indiferencia, en el caso de Sacha, por ser la más pequeña de su camada. Tiene ojos marrones y siempre suele mirar a Ezequiel con total serenidad, lo que causa tanto aprecio de él hacia su mascota.
Los ojos del perro siberiano es la obra de un escritor en plena madurez que nos lleva con mano firme y segura por los interiores de un mundo juvenil con una extraordinaria complejidad. Este libro es interesante y además te ayuda a saber que es lo que sienten las personas al ser rechazadas por tener una enfermedad. Yo lo voy a recomendar por su contenido y porque sentí muy feo que las personas miraran, juzgaran y más a Ezequiel por su enfermedad.
Algo contiene esta novela, porque al leerla te identificas con las personas malas, groseras y que con esto discriminan cuando no se debería de hacer, si no al contrario debemos ayudar a las personas que padecen algo así para darles valor de seguir viviendo.
Este libro fue uno de los mejores porque es una de historia que se relaciona con la vida cotidiana, esto muestra que algunos padres no apoyan a sus hijos cuando están padeciendo una enfermedad y les importa más su reputación que la vida de sus hijos.


 

domingo, 19 de febrero de 2012

RESEÑA DE EL LIBRO LA BRUJA DE ABRIL Y OTROS CUENTOS

“LA BRUJA DE ABRIL Y OTROS CUENTOS”
Bradbury, Ray, 1920                                                                               
 La bruja de abril y otros cuentos/ Ray Bradbury; ilus.                       
 Gary Kelley; trad. Mariano Antolín Rato. —México: SEP:                 
 160 p.-- (Libros del Rincón).

Este libro de Ray bradbury  es de interés general, y pertenece al género de la narrativa con, con un estilo que combina un corte tradicionalista con problemáticas humanas expuestas de forma extremada mente ágil. Para que el lector no se sienta agredido. Además tiene un subgénero narrativo dirigido hacia los cuentos.
                                                       (Ray Bradbury)
Ray Douglas Bradbury nacido en (WaukeganIliones22 de agosto de 1920) es un escritor estadounidense de misterio del género fantásticoterror y ciencia ficción, dirigido a los movimientos naturalista y modernista. Principal mente conocido por su obra Crónicas marcianas (1950) y la novela distó pica Fahrenheit 451 (1953).
Un punto importante del autor: Ray Bradbury es que es uno de los mayores escritores de ciencia ficción del siglo XX.

Este libro contiene como único fin el de ayudar a las personas con su vida diaria a través de fabulas con buenas ideas desglosadas en diferentes circunstancias de lugares, además de criticar la forma de razonar de las personas.
"La sabana"
La familia de George vive en una casa auto matizada por completo. Los niños tienen un cuarto de juegos extraño, porque es más grande que la casa porque las paredes son de cristal y reproducen con una exactitud abruman te, donde tus pensamientos (además de que tiene efectos sonoros y olorificadores). George está harto de vivir así, sin sentirse útil y quiere apagar la casa, pero sus hijos no piensan igual….
"El otro pie"
La Tierra se sumió en una gran guerra y ahora los negros habitan en Marte. Pero un día aterriza un blanco en el planeta en el que ahora residen y les cuenta en el estado en el que se encuentra "El planeta verde" (ya no tan verde) y les pide ayuda, aunque Willie no está dispuesto a hacerlo por las buenas...

"La bruja de abril"
Una chica es bruja y se quiere enamorar, pero si se casa con un humano común perderá sus poderes. El poder especial de esta chica es, que durante un periodo de tiempo puede,  poseer el cuerpo de cualquier cosa (y cuando digo cualquiera es cualquiera). Entonces poseerá el cuerpo de una joven de su edad y se enamorará…….

"La sirena del faro"
Para este resumen vamos a pensar en dos Señores el A y el B. A lleva trabajando bastantes años en el faro y B llega nuevo. Cada año llega una especie de monstruo marino atraído por la sureña del faro. Lleva muchos años viéndolo y se lo cuenta a B, siendo consciente de que puede pensar que está loco. Para comprobar la reacción del monstruo, A decide apagar la sirena, cosa que no agradará al monstruo...

La bruja de abril y otros cuentos, de Ray Bradbury es el conjunto de cuatro relatos, con relación entre sí, unidos en un mismo libro.
Este libro resulta muy sencillo de leer, ya que al estar compuesto por historias cortas, que se leen de modo individual, hace que todo sea más rápido.
Profundizada en las historias, he de decir que hay en alguna en la que me “perdí”, es decir, que el hilo de esa historia me llamo la atención porque es muy buena, sobretodo porque no sé cómo una bruja puede hacer eso en el cuerpo de una humana tan solo para poder entender el concepto de enamorarse.













Por: Arely Denisse Juárez Bazán